Victime d’une chute, ce mois-ci, à l’entraînement, et sérieusement touché aux cervicales, Dominique Chenu (photo) prend son mal en patience et veille toujours à la bonne organinsation de son écurie. Mercredi, à Pornichet-la Baule (R-5), il déléguera deux de ses pensionnaires. Il a…